HOT ! 福袋 公式 美品】ピエールエルメ PATISSIER DE REVE レシピ本 洋書

美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER。ピエールエルメが教える ヴィエノワズリー レシピ本 - メルカリ。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。【玄米5kg】ピー太郎！。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。Amazon.co.jp: ピエ−ル・エルメ: 本、バイオグラフィー、最新。洋書 The Oxford History of New Zealand。洋書 Active Nudists。洋書独文 新バッハ全集 批判校訂報告書I/9:復活節第1日曜日のためのカンタータ。ルイ・ヴィトン LOUIS VUITTON :100 TRUNKS book。フランス漫画家メビウスのインタビュー画集 (古本) MOEBiUS。大型本　ローマ時代のCasa 家屋に関する専門書　英文　詳細は説明ご覧ください。洋書　WE MET I N CANNES。ロシア王朝の宝飾品 写真集 Joyaux Du Tresor De Russie。洋書 HOW VIDEO WORKS 2nd Edition